ファミレスの
ハンバーグは
とても美味しい

だけど

毎日
食べたい味ではない

それよりも
私は

家庭で作る
ちょっと味付けに失敗した
野菜炒めの味や

煮崩れした煮物に
焦げた焼き肉とか

あまり上手ではないけれど
食べて安心する
自分の手料理の方が

毎日
食べたいと
感じてしまう

美味しくするための
工夫をしたり

失敗した時の
次はどうしたらいいか
思案を巡らせたり

そういう
過程を味わえるのが
手料理の醍醐味だ

ファミレスのように
美味しくて当たり前
では
面白みがない

美味しくつくるのに
色々苦労したり
失敗もする

そういう
ドラマがある方が

料理はより
美味しくなると思う

私は
技術的に美味しい料理よりも

ほっとする味を
求めているんだと思う

■作者メッセージ
お読み下さりありがとうございます。