鮭の皮を孫娘は残した
勿体ないとわたしがいただく
それは子どものときのわたしもだ
焼いた鮭の皮だけ残し
お手伝いのばあさんに皮肉も言われた
おお　お上品なこって
殿様も焼き魚はひっくり返すこともなく
片側残したとか

子どものときの同級生のことも
思い出す
彼は乾物屋の倅で
遠足におにぎり持ってきた
わたしのと交換して食べた
すると塩むすびの中身は鮭の皮だけ
口から出したら笑われた
それが美味しいのにと

いまは鮭の皮をかりかりに焼いたらうまい

鮭だけでなく魚は高くなる
肉よりも高いから
食べ残すな
どうしてか食卓に海は遠くなり