あらゆる物事の理(ことわり)とやらが見えてきて

美味いと言われるものも

その味のだいたいが想像つく

私が面白味の無い人間になったのだろうか

味わおうともせず　だいたいの味を想像してしまう

そう、味見もせずにだ

しかし　なぜ味見するのだろう

そのものに興味があるだけでなく

人に提供するものに失礼がなきよう

誰もが納得する味　風味に仕上げるのが

相手への礼儀であり分かち合うべき喜びであるからだろうか

これまでは自分のために食べてきた

自らの欲を満たすためだけに

これからは誰かのための食事をしようか

さぁ召し上がれ　

酸いも甘いもここにあり